当优质猪肉与鸡蛋遇在一起,也很美味呦~
来源: | 作者:pmo6f92f0 | 发布时间: 2018-08-21 | 178 次浏览 | 分享到:
  对于喜欢吃肉的朋友来说,没有什么是不能跟优质猪肉搭配的。香菇炒肉、土豆烧肉、豆角炒肉、肉炒三张、猪肉炒大葱、猪肉豆腐、猪肉炒青椒……都为广大吃货所尝试。那么,当优质猪肉与鸡蛋遇在一起,会怎么样呢?我们一起来看。

优质猪肉
  材料:梅花肉一块,鸡蛋六个,生姜四片,八角一个,干红辣椒两根,盐适量,糖一茶匙,花生油适量,老抽一勺,生抽一勺,料酒一大勺


  做法:


  1、将猪肉切成块,如果不好切可以将猪肉放入冰箱冷冻1小时再切


  2、将辅料备好,生姜4片,干红辣椒2根,八角一个,白砂糖一茶匙,盐适量,料酒一大勺,老抽,生抽各一勺,花生油适量。


  3、锅中放入一小勺花生油,将猪肉块放入锅中中火煸炒,炒出猪肉的水气,炒出猪肉的香味。如果您用的是五花肉,五花肉含有较多的油脂,油一定要少放哈。


  4、炒到猪肉变色,体积变小,水分炒干后沿着锅边淋入一大勺料酒,盖上锅盖焖5秒后再掀锅翻炒。


  5、放入八角,生姜,干红辣椒中火炒出小料的香味。我放的辣椒微微带点辣气,如果您喜欢吃辣可以多放一点,不能吃辣就不要放了。


  6、一次性加入足量的清水,将提前煮好的鸡蛋剥壳,放入到锅中,调入一勺老抽,一勺生抽,一茶匙糖,适量盐。


  7、大火烧开后转小火焖煮半小时,时不时要翻一下锅,以免鸡蛋粘到锅底烧糊了。较后剩余小部分汤汁时开大火收汁,翻炒至酱汁裹满整个鸡蛋。


  8、出锅后撒少许香葱末或香菜末作点缀。


  当优质猪肉与鸡蛋遇在一起,连素食主义者都会举起筷子啦!
下一篇:
公司新闻
行业资讯